Informazioni su questo articolo

• Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un'alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura
• Essendo un materiale antiaderente, evita l'attaccamento dei cibi
• Sopporta temperatura elevatissime
• Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione
• Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per i gourmand più appassionati
• Lavare la padella in ferro nero il meno possibile in acqua e mantenerla sempre unta