Informazioni su questo articolo

• Eccellente conduzione e conservazione del calore: La ghisa è nota per la sua capacità di distribuire e conservare il calore in modo uniforme. Questo consente una doratura e una cottura omogenee degli alimenti
• Durata: Le padelle in ghisa sono estremamente robuste e durevoli. Se mantenute correttamente, possono durare una vita intera e persino essere tramandate di generazione in generazione. Versatilità: Una padella in ghisa è adatta a una vasta gamma di tecniche di cottura, tra cui rosolare, friggere, stufare, cuocere al forno e persino grigliare. Può essere utilizzata sia sui fornelli che nel forno
• Benefici per la salute: A differenza delle padelle rivestite, le padelle in ghisa non rilasciano sostanze chimiche dannose che potrebbero essere presenti nelle padelle rivestite. Inoltre, contribuiscono all'assorbimento di ferro negli alimenti
• Naturalmente antiaderente: Nel tempo, una padella in ghisa ben curata sviluppa una patina naturale che offre una certa proprietà antiaderente. Ciò consente di friggere gli alimenti con una minima quantità di olio o grasso